Trânsito intestinal de crianças saudáveis em uso de fórmulas infantis com diferentes combinações de gordura: um ensaio clínico randomizado

Abstract

RESUMO TRÂNSITO INTESTINAL DE CRIANÇAS SAUDÁVEIS EM USO DE FÓRMULAS INFANTIS COM DIFERENTES COMBINAÇÕES DE GORDURA: UM ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO Objetivo principal dessa dissertação de mestrado foi avaliar o trânsito intestinal de crianças saudáveis em uso de fórmulas infantis com diferentes combinações de gordura. Foi conduzida a pesquisa com a seguinte abordagem metodológica: ensaio clínico, cego, controlado, cruzado e randomizado, de balanço metabólico. A amostra da população foi de lactentes saudáveis com 84 e 156 ± 3 dias de idade que freqüentavam a creche selecionada para a pesquisa. Foram randomizados 17 lactentes (grupo com 8 e o outro com 9). O tempo de trânsito Intestinal foi investigado através do marcador azul brilhante (corante alimentar articifial). O corante foi acrescido na primeira mamadeira (dia 1) e na última mamadeira da fase metabólica (dia 4), em ambos períodos do estudo. Foi medido em horas o tempo em que o lactente ingeriu a primeira (1º dia) e a última (4º dia) mamadeira com a fórmula acrescida do marcador. Os resultados demonstraram que houve uma média de fezes mais amolecidas em crianças que fizeram uso de fórmula sem oleína de palma comparado a fórmula com oleína de palma (p< 0,001). Entretanto, a diferença do tempo de trânsito intestinal entre os 2 grupos não foi estatisticamente significante (período I, p=0.325 e período II, p=0.685) para o 1º marcador e para o 2º marcador (período I, p=0.234 e período II, p=0.282). O azul brilhante mostrou ser um bom marcador de tempo trânsito intestinal em lactentes, podendo ser usado de forma segura para avaliar impacto de terapias que interferem nesta variável. Palavras- chave: Trânsito intestinal; oleína de palma; fórmula infantil; corante azul brilhante.

ABSTRACT INTESTINAL TRANSIT IN HEALTHY CHILDREN OF USE OF INFANTS FORMULAS WITH DIFFERENT COMBINATION OF FAT: A RANDOMIZED CLINICAL TRIAL Main objective of this dissertation was to evaluate intestinal transit in healthy children using infant formulas with different combinations of fat. Research was conducted with the following methodological approach: a controlled, crossover, randomized clinical metabolic balance, blind test. The sample population of healthy infants was 84 and 156 ± 3days of age who attended daycare selected for the research. 17 infants were randomized (group 8 and the other 9). Intestinal transit time was investigated by bright blue marker (articifial food coloring). The dye was added in the first bottle (day 1) and last bottle of metabolic phase (day 4). This also happened during the two periods I and II. Was measured in hours the time in which the infant ingested the first (1 st day) and the last (4th day) plus the bottle with the formula marker. The results showed that there was an average of more loose stools in children who used formula without palm olein compared to formula with palm olein (p < 0.001). However, the gastrointestinal transit time between the 2 groups were not statistically significant (periods I, p=0.325 e periods II, p=0.685) for the 1º marker and the 2º marker (periods I, p=0.234 e periods II, p=0.282). The bright blue dye shown to be a good and safer marker for intestinal transit and could potentially be used to evaluate the impact of therapies that interfere on this variable. Keywords: Intestinal transit; palm olein; infant formula; brilliant blue dye.