Digestibilidade de ingredientes proteicos e energéticos para crescimento de Bijupirá (Rachycentron canadum)

Abstract

Coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), energia bruta (EB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram determinados para farinha de peixe (FP), farina de vísceras (FV), farinha de carne e ossos (FCO), farelo de soja (FS), farelo de trigo (FT), farelo de milho (FM) e farelo de arroz (FA) para bijupirá em crescimento (562,5g ±229,4). Uma dieta de referência (RF) e dietas de teste (constituídas por 70% de RF e de 30% do ingrediente teste) foi usada 0,1% de Cr2O3 como indicador externo. Os tratamentos foram fornecidos em três períodos de tempo distintos, compondo um delineamento em blocos completos inteiramente casualizados, em que cada incubadora constituiu uma repetição e as coletas durante cinco dias comporam as amostras de cada período. Os peixes foram distribuídos em oito incubadoras de fibra de vidro, contendo 1000L de água, a uma densidade de 2 peixes por incubadora. As fezes foram coletadas a partir de coletores acoplados ao fundo das incubadoras. O CDA da MS, PB, EE foram maiores para os ingredientes de origem animal. A digestibilidade aparente da MS para variou de 81,2% a 88,6% para os produtos de origem animal e de 60,2% a 91,8% para os ingredientes de origem vegetal. O bijupirá demonstrou uma alta (>70%) capacidade de utilizar a PB, EB e EE de ambas as fontes. Os CDAs dos ingredientes de origem animal foram superiores aos de origem vegetal. A FP não foi superior em relação aos CDAs para os ingredientes de outras fontes de origem animal.

Apparent digestibility coefficients of dry matter, crude protein, ether extract, gross energy, neutral detergent fiber and acid detergent fiber were determined for fish meal, viscera meal, meat and bone meal, soybean meal, wheat bran, corn meal and rice bran for growth cobia (562.5g ±229.4). A reference diet and test diets (consisting of 70% of reference diet plus 30% of the ingredient to be tested) were used, plus 0.1% of Cr2O3 as external marker. The treatments were distributed in a randomized complete block design, with three time periods. Sample collection was performed for each incubator during five days in each time period. The fish were distributed into glass incubator adjusted to 1000L, two fish each. Feces were collected from collectors coupled at the bottom of the incubators. The digestibility of dry matter, crude protein and ether extract were greater ingredients from animal sources. The dry matter digestibility ranged from 81.2% to 88.6% for products of animal origin and from 60.2% to 91.8% for the ingredients of vegetable origin. The cobia showed a high (> 70%) ability to use protein, energy and lipids from both sources. The ingredient digestibilities of animal origin were higher than those of plant origin. The fishmeal was not superior compared to other ingredients from animal sources.