| Campo DC | Valor | Idioma |
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| dc.contributor.advisor | Almeida, Silvia Maria Leite de | - |
| dc.contributor.author | Cruz, Michele São Pedro da | - |
| dc.creator | Cruz, Michele São Pedro da | - |
| dc.date.accessioned | 2022-03-28T16:23:05Z | - |
| dc.date.available | 2021-01-12 | - |
| dc.date.available | 2022-03-28T16:23:05Z | - |
| dc.date.issued | 2013-03-21 | - |
| dc.date.submitted | 2013 | - |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufba.br/handle/ri/34951 | - |
| dc.description.abstract | This paper presents a concept of vocational training within the context of professional education, which is glimpsed by conducting a case study of the course of Cook SENAC / Bahia, in Unity House Trade. This is a literature search and exploration with the objective of identifying the guiding this training, analyzing how the training is conducted of people who do the course SENAC Cook / BA. Como main result obtained was verified the contribution of SENAC for student education / chef and the apprentice's own contribution to their professional development. | pt_BR |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal da Bahia | pt_BR |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.subject | Educação profissional | pt_BR |
| dc.subject | Formação profissional | pt_BR |
| dc.subject | SENAC | pt_BR |
| dc.subject | Formação para cozinheiro | pt_BR |
| dc.subject | Professional education | pt_BR |
| dc.subject | Vocational training | pt_BR |
| dc.subject | SENAC | pt_BR |
| dc.subject | Training cook | pt_BR |
| dc.title | Formação profissional: estudo de caso do curso de cozinheiro do SENAC-Bahia | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso | pt_BR |
| dc.publisher.departament | Faculdade de Educação | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UFBA | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | Educação | pt_BR |
| dc.contributor.advisor1 | Almeida, Silvia Maria Leite de | - |
| dc.contributor.referee1 | Almeida, Silvia Maria Leite de | - |
| dc.contributor.referee2 | Moura, Maria das Graças Cardoso | - |
| dc.contributor.referee3 | Matos, Uilma Rodrigues de | - |
| dc.description.resumo | Este trabalho parte de uma concepção de formação profissional inserida no contexto de educação profissional, que se vislumbra através da realização de um estudo de caso do curso de Cozinheiro do SENAC/Bahia, na Unidade da Casa do Comércio. Trata-se de uma pesquisa bibliográfica e exploratória com o objetivo de identificar os norteadores dessa formação profissional, analisando como é realizada a formação profissional das pessoas que realizam o curso de Cozinheiro do SENAC/BA. Como principal resultado apurado foi verificado a contribuição do SENAC para a formação do aluno/cozinheiro e a própria contribuição do aprendiz para o seu desenvolvimento profissional. | pt_BR |
| dc.publisher.department | Faculdade de Educação | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Pedagogia (FACED)
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