Campo DC | Valor | Idioma |
dc.creator | Santana, Paloma Santos | - |
dc.date.accessioned | 2023-10-17T14:26:12Z | - |
dc.date.available | 2023-10-17T14:26:12Z | - |
dc.date.issued | 2021-07-16 | - |
dc.identifier.uri | https://repositorio.ufba.br/handle/ri/38065 | - |
dc.description.abstract | Chronic kidney disease (CKD) primarily affects older dogs and cats and is characterized
by progressive and irreversible loss of kidney function. Consequently, there is a reduction
in the glomerular filtration rate and phosphorus (P) retention leading to
hyperphosphatemia and hypocalcemia. Therefore, the primary intervention for this
change is dietary modification with P restriction and calcium (Ca) maintenance. With
this, the objective of the work was to identify the adequacy of the P and Ca contents of
24 dry and moist veterinary foods and two supplements indicated for dogs and cats with
CKD. For this, 200g of sample was taken from each product and sent to a certified
chemical analysis laboratory for determination of P and Ca. These results were compared
with the value described on the label and the reference values considered suitable for dogs
and cats in maintenance or with DRC. Thus, it was observed that although all rations have
a minimum and maximum value of Ca on the label, the described value of P in most foods
(62.5%) was just the minimum. The analyzed P levels exceeded the minimum described
by up to four times in foods, and by more than 1000 times in one of the supplements. The
Ca levels obtained were higher than stated on the label in three foods and lower than in a
supplement. Regarding the adequacy of levels for CKD in foods, three of them contained
higher levels of P than recommended. Ten foods showed a Ca and P ratio that could
compromise disease control. With incomplete information and unrepresentative values
of P in foods and supplements, their indication by the professional may be wrong for the
patient's clinical condition. Therefore, not all veterinary foods and supplements were
considered suitable for dogs and cats with CKD, as the information on the mineral content
of foods on the label needs to be completer and more representative to suit them.
Furthermore, changes to existing regulatory guidelines regarding maximum P levels in
foods and supplements formulated for animals with CKD should be considered. | pt_BR |
dc.language | por | pt_BR |
dc.publisher | UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA | pt_BR |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | * |
dc.subject | Zootecnia | pt_BR |
dc.subject | Nutrologia | pt_BR |
dc.subject | Cães - Alimentação e rações | pt_BR |
dc.subject | Gatos - Alimentação e rações | pt_BR |
dc.subject | Doença renal crônica | pt_BR |
dc.subject | Nutrição animal | pt_BR |
dc.subject.other | Calcemia | pt_BR |
dc.subject.other | hyperphosphatemia | pt_BR |
dc.subject.other | labeling | pt_BR |
dc.subject.other | nutritional adequacy | pt_BR |
dc.title | Determinação das concentrações de cálcio e fósforo em alimentos coadjuvantes secos e úmidos e suplementos mineral-vitamínico para cães e gatos com doença renal crônica.A | pt_BR |
dc.type | Dissertação | pt_BR |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZOO) | pt_BR |
dc.publisher.initials | UFBA | pt_BR |
dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA | pt_BR |
dc.contributor.advisor1 | Loureiro, Bruna Agy | - |
dc.contributor.referee1 | Loureiro, Bruna Agry | - |
dc.contributor.referee2 | Gomes, Márcia de Oliveira Sampaio | - |
dc.contributor.referee3 | Ribeiro, Érico de Mello | - |
dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/1112551649742598 | pt_BR |
dc.description.resumo | A doença renal crônica (DRC) acomete principalmente cães e gatos idosos e é
caracterizada pela perda progressiva e irreversível da função renal. Consequentemente,
há redução da taxa de filtração glomerular e retenção de fósforo (P) levando a
hiperfosfatemia e hipocalcemia. Logo, a intervenção primordial para essa alteração é a
modificação dietética com restrição de P e manutenção de cálcio (Ca). Com isso, o
objetivo do trabalho foi identificar a adequação dos teores de P e Ca de 24 alimentos
coadjuvantes secos e úmidos e dois suplementos indicados para cães e gatos com DRC.
Para isso, foi retirado 200g de amostra de cada produto e enviado para um laboratório de
análises bromatológicas certificado, para determinação de P e Ca. Esses resultados foram
confrontados com o valor descrito no rótulo e aos valores de referência considerados
adequados para cães e gatos em manutenção ou com DRC. Dessa forma, foi observado
que apesar de todas as rações possuírem valor mínimo e máximo de Ca na rotulagem, o
valor descrito de P na maioria dos alimentos (62,5%) era apenas o mínimo. Os níveis de
P analisados superaram o valor mínimo declarado em até quatro vezes nos alimentos, e
em mais de 1000 vezes em um dos suplementos. Os teores de Ca obtidos foram superiores
ao declarado no rótulo em três alimentos e menor que em um suplemento. Em relação à
adequação dos níveis para DRC nos alimentos, três deles continham teores superiores de
P em relação ao recomendado. Dez alimentos apresentaram relação Ca e P que pode
comprometer o controle da doença. Com informações incompletas e valores pouco
representativos de P nos alimentos e suplementos, a indicação destes pelo profissional
pode ser equivocada para o quadro clínico do paciente. Portanto, nem todos os alimentos
e suplementos coadjuvantes foram considerados adequados para cães e gatos com DRC,
visto que as informações sobre os teores de minerais dos alimentos presentes no rótulo
precisam ser mais completas e representativas para os mesmos. Ademais, mudanças nas
diretrizes regulatórias existentes com relação aos teores máximos de P em alimentos e
suplementos formulados para animais com DRC deve ser considerada. | pt_BR |
dc.publisher.department | Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia | pt_BR |
dc.type.degree | Mestrado Acadêmico | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Dissertação (PPGZOO)
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