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Universidade Federal da Bahia |
Repositório Institucional da UFBA
Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://repositorio.ufba.br/handle/ri/5079
Tipo: Artigo de Periódico
Título: The use of water soluble tertiary amine reagent for solubilization and metal determination in fish muscle tissue
Título(s) alternativo(s): Journal of the Brazilian Chemical Society
Autor(es): Melo, Maria H. A.
Costa, Antonio Celso Spinola
Nóbrega, Joaquim de Araújo
Ferreira, Sergio Luis Costa
Autor(es): Melo, Maria H. A.
Costa, Antonio Celso Spinola
Nóbrega, Joaquim de Araújo
Ferreira, Sergio Luis Costa
Abstract: A extração de metais com aminas terciárias solúveis (reagente CFA-C) assistida por ultra-som e em presença de peróxido de hidrogênio foi usada para solubilização de metais em amostras de peixe. Duas espécies de peixes de águas naturais (Pseudoplatystoma coruscans e Salminus brasiliensis), diferindo basicamente no teor de lipídio, foram utilizadas. A etapa de otimização foi desenvolvida com o auxílio de planejamento fatorial. O procedimento proposto permitiu a extração quantitativa de Ca, Cu, Fe, Mg e Zn. No processo de validação da metodologia analítica, a exatidão foi comparada com procedimento de digestão ácida em bombas Parr e usando um material certificado de referência (Fish homogenate, MA-A-2, IAEA). Todos os resultados obtidos foram concordantes ao nível de 95% de confiança, em teste t-pareado.
Palavras-chave: Extraction
Fish muscle tissue
Metal
Ultrasound
Tertiary amines
URI: http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/5079
Data do documento: 2005
Aparece nas coleções:Artigo Publicado em Periódico (Química)

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