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Navegando por Autor Bastos, Luciane Conceição Silva

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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
10-Mai-2016Estudo da formação de compostos carbonílicos, com ênfase em hidroxialdeídos α, β-insaturados, na fase líquida de óleo de soja aquecido e avaliação da influência de íons metálicosBastos, Luciane Conceição SilvaTese
2010Influence of Heating Time and Metal Ions on the Amount of Free Fatty Acids and Formation Rates of Selected Carbonyl Compounds during the Thermal Oxidation of Canola OilBastos, Luciane Conceição Silva; Pereira, Pedro Afonso de PaulaArtigo de Periódico
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