Campo DC | Valor | Idioma |
dc.contributor.author | Leal, Cristian Oliveira Benevides Sanches | - |
dc.contributor.author | Teixeira, Carmen Fontes de Souza | - |
dc.creator | Leal, Cristian Oliveira Benevides Sanches | - |
dc.creator | Teixeira, Carmen Fontes de Souza | - |
dc.date.accessioned | 2015-12-22T13:17:36Z | - |
dc.date.available | 2015-12-22T13:17:36Z | - |
dc.date.issued | 2015 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/18431 | - |
dc.description.abstract | o objetivo desse trabalho é analisar os limites e possibilidades do arranjo em rede como alternativa para o gerenciamento do risco relacionado à comida de rua. Discute-se a pertinência da organização de redes solidárias em vigilância sanitária (Visa), com base em um estudo de caso da rede de gerenciamento da comida de rua, em Salvador/BA, entre 2008 a 2011. A metodologia incluiu entrevistas semi-estruturadas com membros da rede e utilização de imagens que revelam aspectos da situação da comida de rua em Salvador como estímulo à identificação dos problemas enfrentados no cotidiano. Os resultados contemplam a descrição da percepção de agentes envolvidos na organização e
funcionamento da rede e as dificuldades enfrentadas para sua manutenção e consolidação. Conclui-se que o arranjo em rede é uma alternativa responsável e solidária para gerenciar riscos inerentes à comida de rua e sugere-se a realização de outros estudos dessa forma de organização das ações de Visa. | pt_BR |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Fiocruz | pt_BR |
dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
dc.source | http://www.visaemdebate.incqs.fiocruz.br | pt_BR |
dc.subject | Planejamento e Gestão em Saúde | pt_BR |
dc.subject | Redes de Solidariedade | pt_BR |
dc.subject | Comida de Rua | pt_BR |
dc.subject | Vigilância Sanitária | pt_BR |
dc.subject | Gerenciamento do Risco Sanitário | pt_BR |
dc.subject | Health Services Management and Planning | pt_BR |
dc.subject | Solidarity Networks | pt_BR |
dc.subject | Street Food | pt_BR |
dc.subject | Health Surveillance | pt_BR |
dc.subject | Sanitary Risk Management | pt_BR |
dc.title | Redes solidárias em vigilância sanitária: a rede de gerenciamento da comida de rua em Salvador, BA – Brasil | pt_BR |
dc.type | Artigo de Periódico | pt_BR |
dc.description.localpub | Rio de Janeiro | pt_BR |
dc.identifier.number | v.3, n.4, p.20-29 | pt_BR |
dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Artigo Publicado em Periódico Nacional (ISC)
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