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Universidade Federal da Bahia |
Repositório Institucional da UFBA
Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://repositorio.ufba.br/handle/ri/39472
Tipo: Outros
Título: Sabor e segurança: dicas para boas práticas de acondicionamento e comercialização de alimentos.
Autor(es): Barbosa, Cosme Damião
Silva
Resumo: A adoção de boas práticas no acondicionamento e comercialização de alimentos pode garantir a qualidade e a segurança dos produtos comercializados.
Palavras-chave: Segurança de alimentos
Microbiologia de alimentos
CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Idioma: por
País: Brasil
Editora / Evento / Instituição: Universidade Federal da Bahia
Sigla da Instituição: UFBA
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: https://repositorio.ufba.br/handle/ri/39472
Data do documento: 1-Mai-2024
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