https://repositorio.ufba.br/handle/ri/4957
Tipo: | Artigo de Periódico |
Título: | Multivariate optimization and validation of an analytical method for the determination of cadmium in wines employing ET AAS |
Título(s) alternativo(s): | Journal of the Brazilian Chemical Society |
Autor(es): | Ferreira, Sergio Luis Costa Jesus, Robson M. de Matos, Geraldo D. Andrade, Jailson Bittencourt de Bruns, Roy Edward Santos, Walter Nei Lopes dos Cavalcante, Dannuza Dias Vale, Maria G. R. Dessuy, Morgana B. |
Autor(es): | Ferreira, Sergio Luis Costa Jesus, Robson M. de Matos, Geraldo D. Andrade, Jailson Bittencourt de Bruns, Roy Edward Santos, Walter Nei Lopes dos Cavalcante, Dannuza Dias Vale, Maria G. R. Dessuy, Morgana B. |
Abstract: | O presente trabalho descreve a otimização e validação de um método para determinação direta de cádmio em amostras de vinho por espectrometria de absorção atômica com atomização eletrotérmica (ET AAS). A otimização foi realizada empregando um planejamento fatorial completo de 2 níveis, incluindo os fatores: tempo (10 s) e temperatura de pirólise (600 ºC), temperatura de atomização (1300 ºC) e massa de modificador (15 µg). Sob as condições otimizadas, foi encontrada uma massa característica de 0,7 pg, limite de detecção e quantificação de 0,030 e 0,100 µg L-1, respectivamente, para um volume de amostra de 20 µL. A precisão foi de 0,30, 0,37 e 0,49% (RSD) para amostras de vinho com concentrações de 1,286, 0,266 e 0.356 µg L-1, respectivamente. A exatidão da metodologia de determinação direta empregando ET AAS foi avaliada por comparação usando um método de digestão ácida e determinação também por ET AAS para cinco amostras de vinho. O método foi aplicado para determinação de cádmio em 30 amostras de vinhos brasileiros. A concentração de cádmio variou de 0,146 a 1,563 µg L-1, cujos valores estão abaixo do nível máximo permitido pela Organização Internacional de Vinha e Vinho (OIV) e pela legislação brasileira, 10 µg L-1. |
Palavras-chave: | Cadmium ET AAS Brazilian wines Cadmium in Brazilian wines |
URI: | http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/4957 |
Data do documento: | 2009 |
Aparece nas coleções: | Artigo Publicado em Periódico (Química) |
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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