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Universidade Federal da Bahia |
Repositório Institucional da UFBA
Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://repositorio.ufba.br/handle/ri/5594
Tipo: Artigo de Periódico
Título: Componentes corporais de caprinos jovens ¾ Boer submetidos a dietas com óleo de licuri (Syagrus coronata)
Título(s) alternativo(s): Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia
Autor(es): Silva, Thadeu Mariniello
Oliveira, Ronaldo Lopes
Barbosa, Larissa Pires
Garcez Neto, Américo Fróes
Bagaldo, Adriana Regina
Jesus, Ioná Brito de
Macome, Felicidade Margarida
Ribeiro, Cláudio Vaz Di Mambro
Autor(es): Silva, Thadeu Mariniello
Oliveira, Ronaldo Lopes
Barbosa, Larissa Pires
Garcez Neto, Américo Fróes
Bagaldo, Adriana Regina
Jesus, Ioná Brito de
Macome, Felicidade Margarida
Ribeiro, Cláudio Vaz Di Mambro
Abstract: Determinou-se o melhor teor de óleo de licuri na dieta por intermédio das características dos componentes corporais de caprinos jovens ¾ Boer. Foram utilizados 19 caprinos inteiros, com média de idade inicial de três meses e média de peso de 10,8kg. Os animais foram alimentados com feno de Tifton-85 e mistura concentrada com 0; 1,5; 3,0 e 4,5% de óleo de licuri. O experimento durou 60 dias; no último dia, os animais foram abatidos para avaliação das características dos componentes do peso corporal. O peso corporal ao abate, o peso de carcaça fria, o rendimento comercial, o rendimento de frigorificação, a área de olho de lombo, a proporção músculo:osso, os índices de compacidade de medidas biométricas, o peso dos cortes comerciais e o rendimento das vísceras comestíveis não carcaça não foram influenciados pela adição do óleo de licuri à dieta. O peso das vísceras comestíveis não carcaça e o índice de musculosidade do pernil sofreram influência negativa da adição do óleo na dieta. O óleo de licuri pode ser adicionado na dieta de caprinos jovens ¾ Boer até 4,5%, sem causar alterações significativas na carcaça.
Palavras-chave: Caprino
Biometria
Carcaça
Lipídio
Musculosidade
URI: http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/5594
Data do documento: 2010
Aparece nas coleções:Artigo Publicado em Periódico (EMV)

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